Plankuna
għall-qtates
Ingredjenti Reċipjenti
-Ħobża tal-Malti - Borma
-Lewż - Skutella
-Lampuki - Dixx
-Tadam - Skutella tal-qtates
-Basla - Sikkina
-Żewg bajdiet - Spatula
-Butir - Mgħarfa tal-injam
-Dqiq
-Ftit ħalib
-Ftit ilma
Metodu:
1. Aħsel idejk bis-sapun u ixel il-forn.
2. Agħlli il-ħut bix-xewk b’kollox ġo borma bl-ilma.
3. Itfa’ id-dqiq u l-ħalib ma' ftit ilma ġol-iskutella.
4. Qatta' il-biċċiet żgħar u ħallathom mat-taħlita.
5. Qaxxar il basla u t-tadam u żidhom mat-taħlita.
6. Ifqa’ żew bajdiet u itfagħhom flimkien mat-taħlita.
7. Saffi il-ħut mil-ilma u itfhom flimkien mat-taħlita
8. Dellek id-dixx bi ftit butir u ferrex it-taħlita ġo fih.
9. Ferrex il-lewz fil-wiċċ.
10. Daħlu ġol-forn għall-nofs sigħa b’temperatura ta’ 200 grad celcius.
11. Oħroġ il-plankuna u aqta’ biċċa u servigħa lill-qattusa ġo l-iskutella tagħha.
Jayden Galea