Plankuna

għall-qtates

 Ingredjenti                                                                 Reċipjenti

-Ħobża tal-Malti                                                                       - Borma

-Lewż                                                                                     - Skutella

-Lampuki                                                                                 - Dixx

-Tadam                                                                                    - Skutella tal-qtates

-Basla                                                                                       - Sikkina

-Żewg bajdiet                                                                       - Spatula

-Butir                                                                                      - Mgħarfa tal-injam

-Dqiq

-Ftit ħalib

-Ftit ilma

Metodu:

1.    Aħsel idejk bis-sapun u ixel il-forn.

2.    Għalli l-ħut bix-xewk b’kollox ġo borma bl-ilma.

3.    Itfa’ id-dqiq u l-ħalib ma' ftit ilma ġol-iskutella.

4.    Qatta' il-biċċiet żgħar u ħallathom mat-taħlita.

5.    Qaxxar il-basla u t-tadam u żidhom mat-taħlita.

6.    Ifqa’ żewġ bajdiet u itfagħhom flimkien mat-taħlita.

7.    Saffi l-ħut mill-ilma u itfahom flimkien mat-taħlita

8.    Dellek id-dixx bi ftit butir u ferrex it-taħlita ġo fih.

9.    Ferrex il-lewz fil-wiċċ.

10.  Daħħlu ġol-forn għall-nofs siegħa b’temperatura ta’ 200 grad celcius.

11. Oħroġ il-plankuna u aqta’ biċċa u servieha lill-qattusa  ġo l-iskutella tagħha.

Jayden Galea