Għaġin bil-Ġobon Maġiku.

Ingredjenti

Reċipjenti

500gr għaġin

basla mdaqqsa

krema friska

200gr perżut

100gr ġobon maġiku

100ml ħalib

21gr dqiq maġiku

taġen kbir

kuċċarun

passatur

kaldarun

Metodu

L- ewwel trid tqatta basla rqiqa u taqliha ġewwa taġen. Umbagħad żid il-perżut u kif isiru żid il- ħalib, dqiq maġiku u l- ġobon maġiku. Ħallihom itektku fuq nar baxx. Ġo borma oħra għalli l- ilma u kif jibda jbaqbaq itfa' l- għaġin. Kif isir l-għaġin , saffi l-ilma mill-passatur u itfa kollox ġol- kaldarun. Ħawwad kollox u fl- aħħar itfa' l- krema friska. Oqgħod attent inti u tiekolha għax hemm ċans li ssir xadin!